El Valle Salado se encuentra en plena cosecha de la sal. La nueva campaña ha sido inaugurada por el cocinero alavés Iñaki Murua y de la cocinera Carolina Sánchez.
De esta forma, la Fundación Valle Salado de Añana, responsable de la recuperación y puesta en valor de las salinas de Añana, reconoce una vez más a los cocineros que apuestan por los valores del producto local como la sal de Añana y por extensión, se convierten en embajadores del Valle Salado. Continuar leyendo «El Valle Salado inicia la cosecha de la sal»
