Descubre y saborea Álava a través de los sentidos.

Pocas cosas hay tan ligadas a una tierra como su gastronomía. La gastronomía en Álava nos habla de esta tierra, de la historia de sus gentes y de su carácter.

A través de la gastronomía, pasado y presente se funden entrelazando tradición, pasión e innovación hasta crear sabores y aromas únicos que siempre recordaremos vinculados al lugar en el que los descubrimos. Continuar leyendo “Descubre y saborea Álava a través de los sentidos.”

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V Semana Grande del Pintxo de Álava

La V Semana Grande del Pintxo de Álava se celebrará entre el 1 y el 13 de junio de 2018 en los establecimientos de hostelería de Álava inscritos, donde los pintxos podrán ser degustados por todos los amantes de la buena gastronomía, que se constituirán por el mero hecho de serlo y si lo desean, en el Jurado Popular mediante un sistema de votaciones al efecto. Continuar leyendo “V Semana Grande del Pintxo de Álava”

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Álava acogerá el Congreso Internacional de Enoturismo en 2019

La XI edición del International Wine Tourism Conference, Exhibition & Workshop (IWINETC) se celebrará en Rioja Alavesa y Vitoria-Gasteiz.

Se ha confirmado que Álava será la sede de la XI edición del International Wine Tourism Conference, Exhibition & Workshop (IWINETC), una de las citas del enoturismo más importantes en el ámbito internacional. Continuar leyendo “Álava acogerá el Congreso Internacional de Enoturismo en 2019”

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Álava a través de su gastronomía y sus vinos.

Pocas cosas hay tan ligadas a una tierra como su gastronomía. La gastronomía en Álava nos habla de esta tierra, de la historia de sus gentes y de su carácter. Continuar leyendo “Álava a través de su gastronomía y sus vinos.”

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La trufa negra de Álava. El diamante de nuestros bosques.

Clandestino y oculto en el subsuelo nace este preciado tesoro gastronómico: La trufa negra.

Se trata de un hongo subterráneo, del que, a pesar de ser muy valorado en gastronomía -es denominado “el diamante de la cocina”- la mayoría conocemos más bien poco. Sí sabemos que su exclusivo aroma y su extraordinario sabor cautivan los sentidos. Continuar leyendo “La trufa negra de Álava. El diamante de nuestros bosques.”

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Álava exhibirá en FITUR la rica oferta gastronómica y enoturística de nuestra tierra

La Diputación Foral de Álava exhibirá en la Feria Internacional de Turismo (FITUR) que comienza este próximo miércoles la rica oferta enogastronómica de los bares, restaurantes y bodegas alavesas a través de una nueva guía de cuidado diseño y contenido, y una degustación de cocina en miniatura. El objetivo de esta acción es consolidar el territorio como un destino de referencia para los aficionados a la buena mesa y al mundo del vino. Continuar leyendo “Álava exhibirá en FITUR la rica oferta gastronómica y enoturística de nuestra tierra”

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